Vacature: Zelfstandig Werkend Kok I voor Kamome in Breda

Kamome Ramen is een Japans ramenrestaurant in Breda, gespecialiseerd in authentieke Japanse ramen. De noedels worden dagelijks met de hand gemaakt en de bouillon wordt langzaam getrokken om een rijke smaak te ontwikkelen. Daarbij gebruiken we natuurlijke ingrediënten en voegen we geen kunstmatige toevoegingen toe.Ter uitbreiding van ons team zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I.

Functieomschrijving Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en bereiden van gerechten volgens onze kwaliteitsnormen.

Werkzaamheden

• ingrediënten worden zelf voorbereid

• toepassing van basis-kooktechnieken

• levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden

• verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer

• vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Functie-eisen

• mbo 3 werk- en denkniveau

• aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken

Wij bieden

• Marktconform salaris tussen € 2.510 en € 3.050 bruto per maand, afhankelijk van ervaring (conform Horeca CAO – Functiegroep V)

• Salarisverhogingen conform de Horeca CAO

• Reiskostenvergoeding (indien van toepassing)

• Gratis maaltijden tijdens werktijd

• Een stabiele werkomgeving met ruimte voor professionele groei

• Uitgebreide trainingen en begeleiding

• Personeelskorting op eten en drinken

• Werken in een professionele keuken met goed onderhouden faciliteiten

Belangrijk

U komt uit Nederland, de EU, binnen de EER of uit Zwitserland en heeft toestemming om hier in Nederland te werken–Wij verstrekken geen werkvisa

Het restaurant is gevestigd aan de

• Boschstraat 23, 4811GA Breda, NLD

Heb je interesse om bij ons te werken en voldoe je aan de door ons gestelde voorwaarden, dan kun je contact opnemen. (Kandidaten die nog niet aan alle kwalificaties voldoen, maar de ambitie hebben deze intern te ontwikkelen, kunnen solliciteren.)

De heer H.O. Chen

T: +31- 076 532 1428

E: kamome2025breda@gmail.com