Welkom bij Nepalees en Indiaas Restaurant Boeddha Eye

Hét restaurant in Groningen waar je kunt genieten van de heerlijkste Nepalese en Indiase gerechten gemaakt met veel verse ingrediënten. Alle gerechten worden met veel passie klaargemaakt door twee koks die geboren en getogen zijn in Nepal en die nu hier in Nederland de bezoekers van het restaurant kennis willen laten maken met een smaak zoals zij die kennen van vroeger. Recepten die van generatie op generatie zijn overgedragen en die in de loop van de tijd geperfectioneerd zijn.

Boeddha Eye – Nepalees en Indiaas restaurant is op zoek naar 4 zelfstandig werkend kok-I voor onze locatie Rademarkt 9, 9711 CS Groningen.

De functie: Zelfstandig werkend kok-I. 

Functieomschrijving en taken: Van onze nieuwe collega verwachten wij dat hij/zij:

• De kwaliteit van producten/ingrediënten beoordeelt en klaarzet

• De basis-kooktechnieken toepast en gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen bereidt en presenteert.

• Uitvoert van voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, etc.) en tussentijdse kwaliteitscontroles.

• Verantwoordelijk is voor voorraad- en bestelbeheer, en het schoonhouden van de keuken en apparatuur.

• Vaktechnisch de hulpkracht(en) aanstuurt en input levert ten aanzien van de samenstelling en wijziging van menu’s, de kaart en de methoden.

Jouw profiel

• • MBO 3 werk- en denkniveau.
  • Iemand die aantoonbare kennis heeft van de basis kooktechnieken.

• Spreekt Engels of Nederlands.

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Salaris conform horeca cao tussen € 2.600,- en € 3.100,- (afhankelijk van jouw ervaring)
• Gevarieerde diensten en flexibele werkuren.
• Leuke collega’s
• Reiskostenvergoeding
• Doorgroeimogelijkheden
• Een inspirerende en prettige werkomgeving met duidelijke structuren en elegante sfeer
• Interne opleidingen