Zelfstandig werkend kok  -I

Asian Bistro Nijmegen B.V.

Arbeidsvoorwaarden

Naam functie

Zelfstandig werkend kok-I

Soort werklocatie

Vaste werklocatie

Postcode en/of plaats

6512AB NIJMEGEN

Uren per week

38 – 38 Uur per week

Soort werktijd

Kantoortijden

Soort contract

Tijdelijk

Startdatum

30-09-2026

Einddatum

30-09-2028

Soort salaris

Vast loon / uurloon

Salarisindicatie

Salaris conform horeca cao: €2,700-3,200, passend bij jouw ervaring

Omschrijving functie

Restaurant Mia-Asian Bistro Nijmegen B.V. te Nijmegen zoekt 3 zelfstandig werkend kok-I. Restaurant MIA is een Aziatische shared dining restaurant in Nijmegen. Onze menukaart bestaat uit Aziatisch gerechten van alle Aziatische landen. We hebben een gezellig multicultureel jong team. We organiseren minimaal twee keer per jaar toffe team activiteiten. Ervaring in de Aziatische keuken is geen vereiste, wij bieden training on the job aan. Er zijn altijd doorgroeimogelijkheden. Wat verwachten wij van jou? Het kunnen werken met HACCP, Arbo, veiligheidsvoorschriften Werk instructies opvolgen volgens onze receptuur Efficiënt kunnen werken in de keuken (werkprocessen) Dagelijkse mise en place voorbereiding op voorraad niveau Tijdig doorgeven van de bestellingen Goederen op de juiste manier opslaan fifo- principe Schoonmaak volgens de schoonmaak rooster uitvoeren Kleine storingen en of bijzonderheden en mankementen zelfstandig oplossen Stressbestendigheid tijdens de piekuren Tussentijdse kwaliteitscontroles kunnen uitvoeren en bijstellen op gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. Leiding geven aan hulpkrachten Verbetervoorstellen van werkinstructies en recepten aanpassen en verbeteren

Opleiding

Opleidingsniveau

MBO-3 of MBO 3 werk en denk niveau

Functie-eisen

• • Diploma MBO-3 werk- en denkniveau

• Iemand die aantoonbare kennis heeft van de basis kooktechnieken. 

• Eigen initiatief toont en zelfstandig kan werken
• Goed kan omgaan met stress en piekbelasting
• In staat is om goed te functioneren binnen de dynamiek van het restaurant team
• Nederlands of Engels spreekt
• Enthousiast, betrokken en leergierig is

Opleidingsrichting

Horeca

Werkervaring

Functie

Zelfstandig werkend kok-I

Ervaring

0 maand(en)

Overige wensen

Overige eisen

Werken met HACCP, Arbo en veiligheidsvoorschriften Werk instructies opvolgen volgens onze receptuur Efficiënt werkproces Dagelijkse mise en place voorbereiding Goederen opslaan fifo- principe Kleine storingen en of bijzonder mankementen zelfstandig oplossen.