Ons bedrijf

Sluit je aan bij onze keuken bij Indian Spices & Vibes! We zijn op zoek naar gedreven koks die helpen authentieke Indiase smaken door heel Amsterdam te bezorgen. In onze keuken bereiden we klassieke en moderne Indiase gerechten met verse, hoogwaardige ingrediënten en authentieke specerijenmixen: denk aan langzaam gegaarde curries, geurige biryani’s, houtskool gebakken naan en kleurrijke vegetarische schotels. Of klanten nu kiezen voor afhaal, bezorging voor een doordeweekse maaltijd of catering voor een speciaal evenement, wij leveren altijd constante smaak en royale porties met zorg. Gevestigd aan Ferdinand Bolstraat 172 HS, bezorgt het restaurant door heel Amsterdam. 

Per direct op zoek naar 3 Zelfstandig werkend Kok-I

De functie: Zelfstandig werkend kok-I 

Functieomschrijving en taken: Van onze nieuwe collega verwachten wij dat hij/zij:

• De kwaliteit van producten/ingrediënten beoordeelt en klaarzet

• De basis-kooktechnieken toepast en gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen bereidt en presenteert.

• Uitvoert van voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, etc.) en tussentijdse kwaliteitscontroles.

• Verantwoordelijk is voor voorraad- en bestel beheer, en het schoonhouden van de keuken en apparatuur.

• Vaktechnisch de hulpkracht(en) aanstuurt en input levert ten aanzien van de samenstelling en wijziging van menu’s, de kaart en de methoden.

• Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen
• Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.

Jouw profiel

• • MBO 3 werk- en denkniveau.
  • Iemand die aantoonbare kennis heeft van de basis kooktechnieken.

• Goede communicatieve vaardigheden in het Engels of Nederlands.

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Salaris conform horeca cao tussen € 2.700,- en € 3.200,- (afhankelijk van jouw ervaring)
• Gevarieerde diensten en flexibele werkuren.
• Leuke collega’s
• Reiskostenvergoeding
• Doorgroeimogelijkheden
• Een inspirerende en prettige werkomgeving met duidelijke structuren en elegante sfeer
• Interne opleidingen 

Jouw sollicitatiebrief, voorzien van een cv, kan je per email verzenden naar info@indianspicesandvibes.nl.