Ben je een gepassioneerde kok die graag in een gezellige en dynamische 
werkomgeving werkt?  Voor ons restaurant in Assen zijn wij op zoek naar een
Zelfstandig Werkend Kok I om onze keuken team te komen versterken.

Je werkt onder leiding van onze chef-kok of eigenaar, maar kunt ook zelfstandig de keuken draaiende houden. Samen met je collega-kok zorg je voor kwaliteit en overzicht, en waar nodig stuur je keukenhulpen aan.

Taken 

• Selecteren, voorbereiden (wassen, snijden, mengen e.d.) en bereiden van gerechten volgens receptuur
• Uitvoeren van tussentijdse controles( gaarheid, smaak e.d.) en bijsturen waar nodig 
• Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne 
• Bijhouden van voorraden, bestellen van ingrediënten en controleren van leveringen 
• Dagelijks schoonmaken van de werkomgeving, keuken apparatuur en werkstation
• Melden van technische mankementen en eenvoudige storingen oplossen
• Input leveren t.a.v. de samenstelling en wijzigingen van menu’s en werkmethode
• Toezien op de werkzaamheden van hulpkrachten en corrigeren waar nodig

Wij bieden: 

• Een professionele en gezellige werkomgeving. 
• Goede begeleiding tijdens de inwerkperiode 
• Mogelijkheid tot verdere ontwikkeling in de keuken 
• Flexibele Werktijden in overleg
• Full time 38 uur dienstverband 
• Marktconform salaris tussen €2510 – €3050 bruto per maand (afhankelijk van ervaring) conform de horeca CAO
• Reiskostenvergoeding (in overleg)
• Gratis maaltijden tijdens de shift 

Functie Eisen: 

• Je neemt zelfstandig initiatief en handelt oplossing gericht 
• Je werkt met overtuiging en durft verantwoordelijkheid te nemen 
• MBO-3 werk en denk niveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken 

Ben je geïnteresseerd stuur dan je sollicitatiebrief en cv naar  info@fujiassen.nl.