We, Xin Chào – Saigon Street food op zoek naar 5 Zelfstandig werkend Kok-I voor onze 2 vestigingen

Voor Clarenburg 6, 3511 JE Utrecht & Hoogstraat 18, 6701 BT Wageningen

Ons bedrijf

Stap binnen in Xin Chao en waan je in Vietnam! De geur van verse kruiden en specerijen vult de lucht terwijl je wordt begroet met een warm “Xin Chao” (hallo). Ons restaurant in Wageningen en Utrecht is meer dan alleen een plek om te eten; het is een beleving. We serveren authentieke Vietnamese gerechten, waaronder geheime familierecepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven.

De functie: Zelfstandig werkend kok-I. 

• Als kok bij ons bewaak je de kwaliteit en authenticiteit van onze gerechten en combineer je traditie met moderne presentatie.

Functieomschrijving en taken: Van onze nieuwe collega verwachten wij dat hij/zij:

• De kwaliteit van producten/ingrediënten beoordeelt en klaarzet

• De basis-kooktechnieken toepast en gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen bereidt en presenteert.

• Uitvoert van voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, etc.) en tussentijdse kwaliteitscontroles.

• Verantwoordelijk is voor voorraad- en bestelbeheer, en het schoonhouden van de keuken en apparatuur.

• Vaktechnisch de hulpkracht(en) aanstuurt en input levert ten aanzien van de samenstelling en wijziging van menu’s, de kaart en de methoden.

• Meedenkt over verbeteringen in de keuken.

• In staat is om junior medewerkers in de keuken te begeleiden.

Jouw profiel

• • MBO 3 werk- en denkniveau.
  • Iemand die aantoonbare kennis heeft van de basis kooktechnieken.

• Goede communicatieve vaardigheden in het Engels/Nederlands.

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Salaris conform horeca cao tussen € 2.550,- en € 3.050,- (afhankelijk van jouw ervaring)
• Gevarieerde diensten en flexibele werkuren.
• Leuke collega’s
• Reiskostenvergoeding
• Doorgroeimogelijkheden
• Een inspirerende en prettige werkomgeving met duidelijke structuren en elegante sfeer
• Interne opleidingen 

Jouw sollicitatiebrief, voorzien van een cv, kan je per email verzenden naar jobs@xinchao.nl