Wij zijn een Japans restaurant, Sky Asia en zoeken een Zelfstandig Werkend Kok om ons keukenteam te versterken. Heb je passie voor koken en geniet je van een dynamische keukenomgeving? Dan pas je perfect bij ons! Je helpt mee met het bereiden van gerechten en werkt nauw samen met ons keukenteam. Je kunt zowel zelfstandig werken als in teamverband, en je voelt je verantwoordelijk voor een nette en georganiseerde keuken.

Wat zijn uw taken:
– Selecteren, voorbereiden (wassen, snijden, mengen e.d.)

– Uitvoeren van tussentijdse controles (gaarheid, smaak, kleur e.d.) en bijsturen waar nodig
– Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne

– Bestellingen voorbereiden

– Maaltijden voorbereiden in de warme keuken

– Toezien op de werkzaamheden van hulpkrachten en corrigeren waar nodig.
– Bijhouden van voorraden, bestellen van ingrediënten en controleren van leveringen
– Dagelijks schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en werkstations
– Melden van technische mankementen en eenvoudige storingen oplossen
– Levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu’s, kaart en methoden.