Vacature: Zelfstandig Werkend Kok I voor Restaurant Lotus V.O.F. in Enkhuizen

Restaurant Lotus behoort tot de eerste Chinese restaurants in Enkhuizen en heeft al jarenlang een trouwe klantenkring. Ons restaurant is gevestigd in een karakteristiek pand in de winkelstraat, midden in het centrum van Enkhuizen. We serveren traditionele Chinees-Indische gerechten met vertrouwde smaken die onze gasten waarderen. Ter uitbreiding van ons team zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I.

Functieomschrijving Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en bereiden van gerechten volgens onze kwaliteitsnormen.

Werkzaamheden

• ingrediënten worden zelf voorbereid

• toepassing van basis-kooktechnieken

• levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden

• verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer

• vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Functie-eisen

• mbo 3 werk- en denkniveau

• aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken

Wij bieden

• Marktconform salaris tussen € 2.510 en € 3.050 bruto per maand, afhankelijk van ervaring (conform Horeca CAO – Functiegroep V)

• Salarisverhogingen conform de Horeca CAO

• Reiskostenvergoeding (indien van toepassing)

• Gratis maaltijden tijdens werktijd

• Mogelijkheid om mee te delen in de fooien 

• Flexibele roosters waar mogelijk, met aandacht voor werk-privébalans

• Werken in een stabiel en collegiaal team

• Mogelijkheden om je ervaring binnen de keuken verder uit te breiden

Belangrijk

U komt uit Nederland, de EU, binnen de EER of uit Zwitserland en heeft toestemming om hier in Nederland te werken–Wij verstrekken geen werkvisa

Het restaurant is gevestigd aan de

• Westerstraat 95, 1601AD Enkhuizen, NLD

Heb je interesse om bij ons te werken en voldoe je aan de door ons gestelde voorwaarden, dan kun je contact opnemen. (Kandidaten die nog niet aan alle kwalificaties voldoen, maar de ambitie hebben deze intern te ontwikkelen, kunnen solliciteren.)

Mevrouw Xiaoying Lin

T: +31- 0228313538

E: xiaoyinglin1973@gmail.com