Ons Bedrijf

Stap binnen in een wereld waar elke smaak een verhaal vertelt. Bij Darjeeling Restaurant combineren we authentieke Indiase en Nepalese tradities met verse ingrediënten en oprechte gastvrijheid. Van de bruisende straten van Delhi tot de uitlopers van de Himalaya, onze keuken brengt u een levendige mix van traditie, kruiden en ziel. Of u nu dineert in Krommenie of aan het prachtige kanaal in Alkmaar, onze warme gastvrijheid en gerechten met ziel zorgen ervoor dat u zich direct thuis voelt.Uw smaakvolle reis begint hier.Ter versterking van ons keukenteam zoeken wij 5 gepassioneerde Zelfstandig werkend kok-I. Breng je creativiteit, strakke mise‑en‑place en het vermogen om je station zelfstandig te runnen? Solliciteer nu! 

Jouw Rol: Zelfstandig Werkend Kok-I

Taken en verantwoordelijkheden:

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten
• Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren)
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten
• Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften
• Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten
• Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes
• Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen
• Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.

Jouw profiel:

Wij zoeken iemand die:

• Ten minste beschikt over een Diploma MBO-3 of MBO 3 werk- en denkniveau
• Een goede beheersing heeft van vaktechnische kennis en vaardigheden
• Eigen initiatief toont en zelfstandig kan werken
• Goed kan omgaan met stress en piekbelasting
• In staat is om goed te functioneren binnen de dynamiek van het restaurant team
• Nederlands of Engels spreekt
• Enthousiast, betrokken en leergierig is

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Gevarieerde diensten
• Leuke collega’s
• Salaris conform horeca cao: €2700-3200, passend bij jouw ervaring;
• Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren
• Reiskostenvergoeding
• Dagelijks schone bedrijfskleding
• Wij bieden interne opleidingen aan.